한호전 커피바리스타정 전문성 더한 커피바리스타 양성

[한국강사신문 이태훈 기자] 바리스타전문학교로 알려진 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 호텔제과제빵학과정, 베이커리·카페경영학과정, 커피바리스타학과정·와인소믈리에학과정 등 2년제 전문학사, 4년제 학사학위 취득이 가능한 대학과정을 실습 위주의 강의를 통해 운영하고 있다.

커피바리스타학과·와인소믈리에학과정은 학생들의 진로상담을 통해 취업, 자격증 취득, 포트폴리오 등 진로로드맵을 설계하고 있다.

커피바리스타과 1학년에 재학 중인 이모군은 “강원도, 충청도, 경기도, 제주도까지 방문하고 각 대학교 바리스타학과정 입시에 대한 상담도 받았다. 부모님과는 제주도를 제외한 학교를 전부 같이 방문을 했었고 한호전에 지원했다”며 “식음료도 추가로 배우고 전문 커리큘럼과 전용 실습실, 취업 지원에 지원했다”고 말했다.

또한 “학교에서 보유하고 있는 호텔을 기숙사로 운영하는 점도 실무수업에 도움이 된다. 겨울방학기간에 진행되는 자격증 특강을 신청했고 실습실을 빌려 동아리 친구들과 반복훈련을 지속할 생각”이라고 덧붙였다.


출처: 한국호텔관광실용전문학교
한호전 학생들은 호텔을 기숙사로 활용해 호텔생활에 익숙해지고 호텔 내 카페를 이용해 매장운영 실습을 진행한다. 현장 실무를 체험하는 경험을 통해 졸업 후 현장에서의 강점을 나타내고 있다고 학교 측은 전했다.

입학처 관계자는 “커피와 바리스타교육에 관심 있는 학생과 학부모님들의 진로상담을 실시하고 있다”며 “코로나 속에서도 자녀와 함께 직접 학교에 내방해 입학상담에 참여하는 부모님들도 늘고 있다. 바리스타학과정에 체험하는 학생들도 이어지고 있다”고 말했다.

2022학년도 신입생 모집 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하다. 호텔제과제빵학과정, 커피바리스타학과정, 호텔외식조리학과정, 호텔조리학과정, 호텔카지노딜러학과정 등으로 계열이 구성되어 있다.

출처 : 한국강사신문(http://www.lecturernews.com)